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    化工桶烤出来的红薯有毒?真相到底是怎样的?

    发布时间:2019-09-30    文章来源:http://www.svhardware.com/news/272.html

    冬天随着天气渐渐变冷,烤红薯的香气又远远地飘散在街头。近日,朋友圈里开始流传关于烤红薯“不健康”的说法——这是真的吗? 
    很多人都有这一个疑问:“化工桶有毒,烤红薯就带毒?”
    “烤红薯用的大多是化工桶,里面本身就带有毒性”——对于这样的一个说法,专家都是表示否定的。
    首先,汽油是具有挥发性的,即使挥发性差一些的柴油,在高温的炙烤下也会完全燃烧,而且烤红薯的化工桶里大多都是涂着一层厚厚的泥土,所以即使用了这种桶也不必太过担心。但是也会有人说,小贩们会使用装过含苯等工业原料的桶,这个其实是完全不必担心的,因为装过含苯等工业原料的桶,烤出来的红薯会有一股刺激性气味,所以小贩是不会选择用它们的。
    也有人说:烤熟看不出“黑斑病”?
    网上也有流传着用化工桶烤出的红薯常带有黑斑病的说法,据称人吃了以后“会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会高烧、气喘、抽搐?!蹦敲吹降子忻挥姓庵挚赡苣??
    小编也有特意去问过专家,而专家也表示,的确有“红薯黑斑病”,但黑斑病菌和是否用化工桶烤没有必然联系,有黑斑病菌的红薯与烤焦的黑色红薯也不是一回事。不过,如果把受黑斑病菌污染的红薯和好红薯放在一起烤,在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑就比较难看出来。
    南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭告诉记者,他经?;峁郝蚩竞焓?,但还没有发现上面有黑斑病菌。虽然有黑斑病菌的红薯烤熟后黑斑会看不出来,但是“有病”的红薯在外观上会有凹陷,而且质地比较硬、口味较苦。
    红薯的食用量和时间也是有讲究的
    南京市中西医结合医院脾胃病科主任陈昱倩介绍,红薯内含一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃得过多会腹胀、打嗝。同时由于红薯含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,让人有“烧心”感。

    所以建议最好在午餐的时候吃红薯。因为每500克红薯约含钙90毫克,吃完红薯后,里面所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收,而下午的日光照射正好可以促进这一过程。

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